济南食堂厨房设备清洗，消毒要达标

济南食堂厨房设备的首要要求清洗，消毒要达标 学校食堂关系到学校几百上千人的用餐问题，相比较其他餐饮行业在卫生和规格要求上更高一些。济南食堂厨房设备的首要要求是什么呢？

一、卫生。期间酒店厨房设备的清洗，碗筷的消毒非常重要，我们的设备严格按照要求生产其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，厨房食品存放的卫生。也就是说，济南食堂厨房设备内在，质量很重要。

二、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

三、方便。酒店的特服务特点，要求济南食堂厨房设备的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，厨房设备能够长久的洁净如新。

总而言之，济南食堂厨房设备的首要要求就是安全，保障食物的安全，使用的安全，做好学校后勤的保障。